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J&M Executive Conference für die Nahrungsmittelindustrie

Am 16. & 17. März 2011 in Düsseldorf

Die Besucher der vierten J&M Executive Conference für die Lebensmittelindustrie diskutierten am 16. und 17. März 2011 in Düsseldorf über die aktuellen Trends ihrer Branche. Noch kundenorientierter, noch flexibler und noch reaktionsfähiger ist die ideale Food & Beverage Supply Chain der Zukunft.

Tore Heinlein, Marketing Manager Food von der GfK, eröffnete den Besuchern einen Blick in den Einkaufswagen der Verbraucher. Nach wie vor seien Convenience, Genuss und Gesundheit klare Wachstumstrends in der Branche. An Bedeutung zugenommen hätten in der jüngeren Vergangenheit
mit diversen Lebensmittelskandalen die Themen Sicherheit und Vertrauen. „Vertrauen ist vorverkaufter Umsatz“, so Heinlein. Auch Regionalität könne Vertrauen schaffen und ein positives Verkaufsargument liefern. 

Trotz ihrer individuell unterschiedlichen Ausrichtungen stehen die vertretenen Unternehmen der Lebensmittelindustrie doch oft vor ganz ähnlichen Herausforderungen: Wie geht man erfolgreiche Supply Chain-Kooperationen mit dem Handel ein? Ist die Produktionsplanung am besten der zentralen Planung zugeordnet oder fährt man mit einer dezentralen Planung besser? Lohnen sich Promotionsaktionen? Auch wenn sich keine pauschalen Antworten finden ließen, tauschten sich die knapp 30 Konferenzbesucher, überwiegend aus dem Bereich Supply Chain, intensiv über ihre jeweiligen Erfahrungen aus.

Anregungen für Gesprächsstoff lieferten die Vorträge der J&M Executive Conference:

  • Tore Heinlein, Gfk: Quo vadis Consumer: Dem Verbraucher in den Einkaufswagen geschaut
  • Thorsten Rodehüser, Kraft Foods: Ein Supply Chain Ansatz für kooperative Wachstumsstrategien mit dem Handel
  • Andreas Ronken, Ritter Sport: Flexibel und innovativ durch schlanke Prozesse
  • Dr. Norbert F. Fischer, J&M Management Consulting: Durchgängige Flexibilisierung der Value Chain von Nahrungsmittelherstellern: Der Erfolgsfaktor Einkauf
  • Bernd Völkening, Bahlsen: Die Rolle des Supply Managements bei Umsetzung der Unternehmensziele
  • Christine Schröder, Intersnack: Die integrierte Supply Chain von Intersnack
Der Vortag der Konferenz startete mit einer Werksführung bei Refresco in Mönchengladbach, Komplettanbieter für nichtalkoholische Getränke. Am Abend sprach Frank Schomburg, Mitbegründer und Gesellschafter von nextpractice im Rahmen eines Gala-Dinners über „die neue Macht des Konsumenten“.   

Bei Fragen zur Veranstaltung können Sie sich gerne an Sandra Beck, J&M Management Consulting
(s.beckjnm.com, Tel.: 0621-124769-0), wenden.

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